Surpreendendo na Festa Junina!

Junho é o mês de uma das festas mais tradicional do Brasil. As juninas são marcadas por muita música, decoração e comida, mas muita comida.


Quem não possuí memórias de momentos marcados nessa festa? O cheiro de churrasquinho misturado com o vinho quente, e o frio de junho... Uma delícia.

A gastronomia dessa festa varia de acordo com cada região. E aqui, falarei um pouco sobre o prato principal em cada estado.


  • Amazonas – Piracuru à Casaca

  • Bahia – Bolo de tapioca com laranja e cobertura de quindim

  • Ceará – Bolo de milho com queijo e goiabada

  • DF – Canjica

  • Espírito Santo – Pé de moleque de macadâmia

  • Goiás – Pamonha com frango e guariroba

  • Maranhão – Arroz de cuxá

  • Mato Grosso do Sul – Caldo de Piranha

  • Minas Gerais – Canjiquinha com costelinha

  • Pará – Tacacá

  • Paraíba – Canjica com queijo coalho

  • Paraná – Entrevero

  • Pernambuco – Bolo pé de moleque

  • Rio de Janeiro – Pé de moleque com pasta de amendoim

  • Rio Grande do Sul – Bolo de Pinhão

  • São Paulo – Curau e Quentão

  • Sergipe – Pão Junino, a base de macaxeira, Coco e Castanha


É normal em festas, cada convidado levar um prato. A etiqueta permite, e esse é o charme das festas juninas. Façamos dessa festa uma viagem gastronômica, vamos inovar nos sabores. Que tal aprender o bolo típico de Pernambuco? Segue o link.


Fez alguma receita e gostou do resultado? Nos conte , utilize #folieA3.

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