Surpreendendo na Festa Junina!
Junho é o mês de uma das festas mais tradicional do Brasil. As juninas são marcadas por muita música, decoração e comida, mas muita comida.
Quem não possuí memórias de momentos marcados nessa festa? O cheiro de churrasquinho misturado com o vinho quente, e o frio de junho... Uma delícia.
A gastronomia dessa festa varia de acordo com cada região. E aqui, falarei um pouco sobre o prato principal em cada estado.
Amazonas – Piracuru à Casaca
Bahia – Bolo de tapioca com laranja e cobertura de quindim
Ceará – Bolo de milho com queijo e goiabada
DF – Canjica
Espírito Santo – Pé de moleque de macadâmia
Goiás – Pamonha com frango e guariroba
Maranhão – Arroz de cuxá
Mato Grosso do Sul – Caldo de Piranha
Minas Gerais – Canjiquinha com costelinha
Pará – Tacacá
Paraíba – Canjica com queijo coalho
Paraná – Entrevero
Pernambuco – Bolo pé de moleque
Rio de Janeiro – Pé de moleque com pasta de amendoim
Rio Grande do Sul – Bolo de Pinhão
São Paulo – Curau e Quentão
Sergipe – Pão Junino, a base de macaxeira, Coco e Castanha
É normal em festas, cada convidado levar um prato. A etiqueta permite, e esse é o charme das festas juninas. Façamos dessa festa uma viagem gastronômica, vamos inovar nos sabores. Que tal aprender o bolo típico de Pernambuco? Segue o link.
Fez alguma receita e gostou do resultado? Nos conte , utilize #folieA3.
